Kolački z marmelado

Uh, kaj je tečno to vreme - trenutno pri nas lije kot iz škafa in nimam motivacije končati voščilnice, ki je v delu :(.

V petek sem preizkusila novi recept in danes je ta pravi dan da ga delim z vami. Je prav tak za "pocartat" in paše v ta pust nedeljski popoldan. Dejstvo je da sta mi ta glavna jedca doma en pladenj "sfrezala" preden sem končala peči ma ena dva kolačka se pa še najdeta :). Okus je pa tak medenjakast, biskvit se kar stopi v ustih - v glavnem  njami :).

Recept je vzet iz nove Ramine knjižice gre pa takole:

Sestavine:

• 9 dag medu
• 1 jajce
• 1 dcl mleka
• 35 dag moke
• 25 dag sladkorja v prahu
• 1 pecilni
• 1 ČŽ cimeta
• 8 dag masla
• 20 dag marmelade (v originalu je slivova)
• 10 dag maka

Priprava:

Med, jajce in mleko dobro premešamo. Moko s pecilnim praškom, sladkorjem v prahu in cimet presejemo v posodo, dodamo maslo in mlečno zmes. Vse skupaj zmešamo v gladko testo in ga nadevamo v slaščičarsko vrečko. Z njeno pomočjo oblikujemo spodnjo plast kolačka, ga premažemo z marmelado in prekrijemo še z eno plastjo mase, da pokrijemo marmelado. Tako pripravljene kolačke potresemo z makom in pečemo v naprej ogreti pečici do zlato rumene barve (cca 10 min) na 170 °C. 

Bodite pozorne, da so med seboj oddaljeni, v vse smeri, vsaj za en kolaček, ker drugače dobiš namesto kolačkov palačinko :(. Meni se je tako "spridil" prvi pekač. Moji so imeli premer cca 3 cm pred pečenjem, na koncu pa cca 5 cm - tako da dobite občutek.

Še slikice:

Prvi pladenj kjer so kolački čisto preveč blizu. Zgornji so že dvojni spodnji samo z marmelado.

Ravno iz pečice - še ti se malo stiskajo.

Toliko za danes od brezvoljne mene :(.

pa pa