Sladko, sladko in še 1x sladko

Danes vam bom naredila skomine po sladkemu :).Pekla sem za brata, pa sestrico pa bratranca.... ni kaj, v maju je bilo pri nas pestro in sladko :).

Bratec je praznoval 30-let, tako da smo njega in dva kolega (isto 30-letnika) "pocartali" s torto domače izdelave. To ni navadna torta, temveč šarlota - banana torta :). Idejo sem dobila pri receptu za "šarlotino bombo", ker je ljubitelj skute in svežine, banana pa itaq paše povsod.

Slavljenci pred pihanjem svečke - bratec je v zeleni majici :).

Pojdimo od začetka. Spekla sem dve ruladi (6 jajc, 24 dag sladkorja, 18 dag moke) in ju namazala z domačo marelično marmelado. Narezala na koščke in z njimi obložila dno in obod tortnega modela.

Za maso sem zmešala pol kg skute in 15 dag sladkorja (multipraktik, cca 20 minut), dodaš stepeno rastlinsko smetano in raztopljen/skuhan zavojček želatine (6 listov ali enega v prahu).  Glede na to, da sem dodala domače borovnice in ne kompota, sem jih na roke vmešala v maso, preden sem vlila v model.

 Na skutin nadev sem položila kavni biskvit in bananino kremo (recept za bananino pecivo - Rama).

Torta iz strani.

Vse skupaj pa sem nato okrasila kar z bananino kremo in dekor vrečko, ter pokapala s stopljeno čokolado.

Torta za 30- letnika.

Takole pa je izgledala narezana.

Njami, njami je bila dobra :). Drugi projekt je bil tiramisu za sestrico in bratranca, ki praznujeta na isti dan. Dobila sem samo fotografijo in pikico za degustirati :(.

Drugače pa jaz tiramisu malo pogoljufam. Namesto jajc in maskarpona uporabim puding za hladno stepanje, ki ga naredim s smetano za stepanje in je tako bolj varno v teh vročih dneh.

No, namesto da bi šli kilogrami dol pred morjem se samo kopičijo :(. Ma važno je, da so bili slavljenci navdušeni.

En lep torek v hladni senci, vam želim ;).

Ne-Ja